秀色可餐果酱画，简洁美观创意佳

5月18日下午，经管系17烹调（大专）班学生果酱画作品展在经管系的系部广场进行，这是班主任兼实训指导季立老师对学生近阶段教学成效的集中汇报、总结。展示现场，漂亮的果酱画吸引了经管系师生的围观和好评！

果酱画是近年来兴起的一种烹饪盘面装饰艺术，因其环保节约、美观高效而深受消费者的喜欢，对烹饪工作者却提出了较高的要求。同学们运用各色果酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等调色料和调味料，在餐盘的边缘画出简洁、美观、漂亮、大方的图案，与盛装菜品相呼应，相得益彰，妙趣天成！

作画时同学们借助竹签、棉签、毛笔、木片、纸片或汤匙等简单工具，运用挤、点、抹、画等基本手法，简单几笔，花鸟鱼虾等跃然盘上。

前来观赏的老师们感叹烹饪专业的学生心灵手巧、多才多艺，赞扬学生的果酱画作品布局合理、形态逼真；色彩和谐，浓淡渐变，层次感强；

围观的同学更加兴奋，往日只是在“抖音”等短视频上才能看到的作品，居然与我们朝夕相处的烹饪学生也能做出这么多的杰作，钦佩不已！纷纷拍照、分享朋友圈，喜悦之情溢于言表！

17烹调（大专）班的同学们在前期刘成汉老师执教的《烹饪工艺美术》的课程上奠定了基础，本学期经过季立老师一段时间的精心辅导，加上自身的不断努力，所画作品越发自如、流畅，技法细腻！吴文奇、沈佳怡、吴锦豪、闫丽娜、夏佳奕等一批优秀学生脱颖而出。