2021-2022学年度第二学期工坊工作总结

本学期名师工坊按照学校开学工作会议精神要求，以学校“十四五”教育事业发展规划为抓手，围绕“以生为本，积极高效开展各项教学工作，为学生发展服务”这一个中心，突出“规范、优化教学常规管理，创新教学管理模式”两个重点，坚持“服务为宗旨、就业为导向、能力为本位”三个取向，强化教学过程管理，加强名师工坊工作规范建设，深化课程改革，注重内涵发展，努力提高名师工坊人员教学管理水平，促进我校教学质量全面提升，做到常规工作常抓常新，重点工作举措不断，创新工作卓有成效，现将本学期名师工坊工作总结如下：

一、教学常规常抓不懈

本学期由于在校班级达到6个，师资少，课程多，每个老师都承担了大量的教学任务，但老师们不畏困难，出色的完成了理论和实训的教学任务。

教学中依旧以教学管理为重点，抓好开学、日常和期末的教学检查工作，对课堂教学质量进行正确评价，组织网络研讨，小范围探讨、更新教学方式。在名师工坊成员的共同努力下，教师的教学能力和教学水平均有明显提高。每两周进行一次常规教研活动，每月一次教学常规检查，对不到位的老师进行督促并及时进行整改。

二、深化有效教学，做好各项验收材料。

本学期引导教师着眼于改进教学行动、提高课堂教学有效性，引导教师以研究学生发展为中心，努力改进教学实践。

（1）组织教师认真学习教育教学理论。

（2）提倡教师自主学习。让教师通过自学，结合自己教育教学实践，边学习、边实践、边反思、边总结，把教育科研知识的普及、应用贯穿于整个教育教学过程的始终。

（3）改变考试评价模式，对操作为主的课程采用现场操作的方式进行评价，名师工坊全体老师进行评分，成果对全校烹饪专业学生进行展示，取得良好效果。

（4）疫情期间，督促教师按学校教务处要求，进行线上教学，并收集整理资料。

三、教科研及校企合作活动

（1）朱旭军、王晓老师主持的省课改课题“食尚江阴”工程背景下中职烹饪专业现代学徒制试点的实践研究，顺利结题。

（2）顺利举办2022年校技能竞赛中餐冷拼、中餐面点技能大赛，经过选拔后，20位学生参加了比赛。学生涉及每个班级，扩大了学生的参与度，以老带新，取得良好效果。

（3）根据学校要求，组建了新一轮旅烹专业技术服务队，陈殿发老师任队长。

（4）在教务处、系部的领导下，协同系部完成2022年无锡市现代学徒制西餐烹饪专业的申报工作。

（5）督促名师工坊成员完成信息技术2.0的视频学习和作业完成任务，并按学校要求推荐陈殿发、江婷、季立、秦红艳为优秀进行上报。

四、教学荣誉获得情况

（1）朱旭军、季立老师参加了联院优秀课程思政教学案例评选，并获得三等奖。

（2）朱旭军、季立、陈殿发老师指导学生参加了联院旅游专指委职业生涯规划大赛。其中季立老师指导陈楷奇、姚雯同学参加职业生涯设计比赛，分获二、三等奖；朱旭军老师指导刘芝妤同学参加人物访谈报告赛项，获得三等奖；陈殿发老师指导陈晶同学参加职业规划演讲赛项，获得三等奖。

（3）朱旭军、季立、陈殿发老师积极参加了2022年学院教学大赛。

（4）陈殿发老师申报的校级课题：无锡老年人群饮食的烹调研究，顺利通过学校审核。

五、学考、技能竞赛及考工考证

本学期，完成了19烹调(大专)35位同学的中式面点师考证（中级工）的工作，通过率100%。老师们不畏困难，认真负责，督促学生紧张复习，取得优良成绩。

六、存在问题及改进措施

（一）存在问题

（1）名师工坊的近几年省市级获奖成绩不显著。

（2）名师工坊成员在论文撰写方面缺少数量和质量。

（3）在专业技能训练中，部分老师业务水平存在不足。

（二）改进措施

（1）进一步加强教学过程的质量管理和监控，要求每一位教师都必须参加教研活动。

（2）对实训班级卫生情况进行跟踪管理，要求带班老师在实训中、实训结束后，保持卫生的良好状况，营造干净整洁的教学环境。

（3）继续推进教学和考试方法的改革，提高教学的实效性，拓宽学生的专业知识和技能，提高学生的学习兴趣。

（4）要求教师加强与企业的联系，既有利于在教学中联系企业实际，又有利于撰写高质量的论文。

下学期，名师工坊的工作任务依旧紧张，但我相信，在学校、系部的关心和名师工坊成员的共同努力下，我们一定能克服困难，取得优良成绩。