王金志老师参加地方风味面点工艺（活页式）教材编写并正式出版

由王金志老师参加编写的地方风味面点工艺（活页式）正式出版。此教材是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材，本教材更多体现在以学生为主体的前提下，加强教材和学习者之间深层次的互动，实现了“活教”“活学”“活用”，方便教师和学生根据实际教学情况灵活调整。本教材由华中科技大学出版社出版。