朱旭军

  朱旭军，江苏省江阴中等专业学校旅烹教研室主任、烹饪工艺与营养专业负责人、高级讲师，中式烹调高级技师，硕士研究生，中国烹饪大师，国家级考评员，全国餐饮行业评委，江阴市烹饪协会、江阴市餐饮业商会副秘书长，江阴市职业教育烹饪学科带头人。主编教材两本，参编教材三本；发表省级以上刊物及专业论文10余篇；主持全国职业学校公开课程课题项目子课题1项；主持省级课改课题研究1项；主持学院和市级教学成果奖各1项，负责市级校企合作示范项目2个；负责市级现代学徒制示范项目1个。