江婷老师赴无锡参加2025年江苏省职业院校“职业启航第一课”教研活动

2025年9月16日，朱旭军烹饪名师工坊成员江婷老师，赴无锡旅游商贸高等职业技术学校参加 2025年江苏省职业院校 “职业启航第一课”主题教研活动。本次活动以 “播匠心火种，育技能英才”为核心主题，聚焦职业教育起始阶段的专业引导与人才培养，为职业院校 “职业启航第一课”的优化升级提供了优质交流平台。

上午活动伊始，江婷老师认真聆听了该校校长荣耀的致辞、无锡市教育科学研究院副院长胡晓军以及江苏省教育科学研究院副院长张晓东的讲话，深刻领会了本次教研活动的主旨与职业教育“启航第一课”的重要价值。随后，前往分会场观摩学习了秦炳旺老师主讲的“洞察服务本质：开启酒店职业新篇”公开课，通过信息化教学、案例教学与讨论分享等多样化教学方法，引导学生从 “被动体验者” 向 “主动设计者” 转变，建立专业认同与职业信念。这一教学实践让在场老师深受启发，尤其是在“如何引导学生重构服务认知、培育主动服务意识”方面，汲取了大量可借鉴的教学经验。

下午，江婷老师在主会场第一阶梯教室，聆听了南京金陵酒店管理有限公司人力资源中心总经理冯丹带来的 “旅游业变革浪潮下：人才需求的转型方向与能力重塑” 行业发展专题报告，清晰把握了旅游服务行业的前沿动态与核心人才需求标准。随后，在“产教融合视域下职业素养培育的创新路径” 技能人才培养质量主题沙龙中，省教科院职教所教研员濮德锁、南京旅游职业学院酒店管理学院院长孙爱民等专家及同行展开深入交流，分享了学校在引导学生建立职业认知、培育职业素养方面的初步实践，获得了在场同仁的关注与认可。

“职业启航第一课”作为职业教育新生入学后的重要引导课程，是帮助学生建立专业认同、明确职业方向、培育职业素养的关键环节。下一步，江阴中专经管系将以此次活动为契机，系统梳理烹饪专业新生 “职业启航第一课” 的教学内容与方法，进一步优化课程设计，强化课程与行业需求、岗位实践的衔接，切实将“播匠心火种，育技能英才”的理念融入课程教学，帮助新生夯实职业发展基础，落实教育部关于“引导职业院校新生奠定职业生涯发展基础”的工作要求，为培养符合行业需求的高素质经管类技能人才筑牢起点。