“食尚江阴”献技市级机关——2024年朱旭军名师工坊团队为江阴市总工会培训中式面点课程

江苏省江阴中等专业学校充分发挥学校技术服务队优势，携手江阴总工会，共同举办了一场别开生面的中式面点培训活动。本次活动特别邀请了“食尚江阴”名师团队——朱旭军、王金志、汤君华三位大师，于12月14日、12月21日、12月28日分别对日常常见的中式面点如萝卜丝饼、鲜肉包以及葱油饼等进行了教学与实践，旨在通过学校技术服务的力量，提升职工生活技能，丰富业余生活。

【学校技术服务，助力生活品质提升】

作为本次活动的技术支持单位，学校积极响应社会需求，利用自身在烹饪教育领域的专业优势，为江阴总工会提供了高质量的烹饪技能培训服务。学校不仅精心策划了课程内容，还配备了专业的教学设施，确保每位参与者都能在最佳的学习环境中掌握烹饪技巧。

【名师亲授，技艺传承】

三次课程，朱旭军、王金志、汤君华三位大师以其精湛的技艺和丰富的经验，赢得了在场所有工会会员的热烈掌声。他们不仅详细讲解了每道面点的制作步骤和关键要点，还亲自示范操作，让学员们直观感受到烹饪的魅力。在名师的指导下，学员们纷纷动手实践，从食材的挑选、处理到油温的掌握，每一步都学得津津有味。

【互动教学，学以致用】

为了确保培训效果，活动特别设置了互动教学环节。学员们在名师的鼓励下，积极提问、交流心得，并在实践中不断尝试和调整。通过这种边学边做的方式，学员们不仅快速掌握了烹饪技巧，还学会了如何将所学应用到日常生活中，为家人带来更加美味健康的菜点。

【合作共赢，共促发展】

此次烹饪技能培训活动的成功举办，是学校与江阴总工会合作共赢的又一典范。双方通过资源整合、优势互补，共同为机关单位工会会员提供了优质的技术服务和学习机会，不仅提升了职工的生活品质，也促进了地方文化的传承与发展。

【结语】

学校将继续发挥其技术服务优势，为更多社会群体提供高质量的烹饪技能培训服务。同时，学校也将积极探索与更多单位合作的可能性，共同推动地方文化、经济的繁荣发展。2025新年将至，学员们带着对新年的期盼真切地投入到中式面点的学习中，期待自己能做出美味可口的馅饼、热气腾腾的包子，在新的一年为家人朋友带来不一样的惊喜，既丰富了味蕾，又温暖了心灵。